《食神》：星爺的經典作品，值得銘記

周星馳好的作品太多，導致了很多人都會忽略了那些看似平庸但卻與《大話西遊》《喜劇之王》這樣的佳作不分伯仲的影片。《食神》在我看來就是如此，這部1996年的電影在小時候看來確實只是因為莫文蔚的相貌以及星爺的無厘頭所認為這是一部可以讓我開心的電影而已，但是長大之後重溫一下這部影片，發現影片所想表達的東西不僅僅是喜劇效果，裡面所包涵的那些人生哲理是那個年少無知的年紀所體會不到的。的確星爺的大部分作品都是如此，都能在多年之後的回顧之中有如醍醐灌頂般的頓悟。

至於《食神》為什麼會被遺忘在人們的視線中，其實它並沒有被遺忘。只是在大陸，商業電影橫行的時代裡，《食神》已經漸漸失去了昔日的地位。而在香港，人們卻把這部影片奉為圭臬，它代表著香港商業電影的最高水準，九十年代所保留下來的地位至今都無人能打破這一格局。雖然地位崇高，但它卻不足以寫進香港影史，因為它只是香港商業電影產業鏈中的其中一部作品，只是相對於其他作品來說不論在年代還是演員都更加具有代表性。

不同於以往的小人物形象，星爺在影片裡扮演的史蒂芬周是一個餐飲企業的老總，一改往常的形象也讓人出乎意料。而星爺似乎對於醜小鴨變天鵝的故事情節情有獨鍾，就入《少林足球》裡的趙薇一樣，莫文蔚扮演的火雞也是如此。開場齙牙的形象以及雙臂極其有力的設定都為她後來的蛻變做了鋪墊，而影片也以一碗黯然銷魂飯作為這場愛情的發生。在星爺的電影所看到的愛情觀往往都是如此，用一些小小的細節去感化觀眾，平淡卻又幸福。

史蒂芬周在一開始是一名食神，但卻因為狂妄自大加上身邊朋友的陷害，所有擁有的一切都在一夜間化為烏有。火雞對於史蒂芬情有獨鍾，她愛慕史蒂芬的情意與才華，當史蒂芬來到她的檔口吃霸王餐時，她決定收留史蒂芬，而史蒂芬也不負眾望以撒尿牛肉丸重出江湖。在史蒂芬拒絕火雞的表白後，去參加食神大賽的培訓遭人暗算，而火雞卻不計前嫌的幫史蒂芬擋下了那一槍。如此卑微的愛情在當時看起來是搞笑，而如今看到的更多則是心酸，那種默默付出不求回報的心酸。

在最終的決戰中，面對佛跳牆這一道名菜，史蒂芬則是選擇了當時火雞在他落魄之際為他所做的那碗黯然銷魂飯作為應對。這是他對於夢想的選擇，也是愛情的選擇，一如既往的平淡，也用這平淡打敗了驚世駭俗。影片中女評委嚐到叉燒時浮誇的演技實在讓人忍俊不禁，在叉燒上滾動的畫面也著實惡搞。

作為一部成功的商業電影，影片所做的一切還是以觀眾的口味為基礎。皆大歡喜的結尾當然是觀眾最樂意接受的結局，火雞在最後整容了，也收穫了與史蒂芬的愛情。但是設想一下，假如火雞沒有變美的話史蒂芬還會接受火雞嗎？其實光是一碗叉燒飯並不能改變史蒂芬對於火雞的看法，真正改變史蒂芬的則是那碗黯然銷魂飯。如果把叉燒飯比做成擋槍之前的火雞，那時候的她在史蒂芬的心中還沒死。而黯然銷魂飯則是擋槍之後死去的火雞，這在我看來史蒂芬其實對於那個為他而死的火雞是存有愛意的，雖然火雞死而復生這看起來像成全了這段愛情，但是這段愛情看起來更像是史蒂芬對於火雞的感恩。

當然整容之後的火雞則是加快了這段感情的進展，這時候兩人之間的感情已經變得不再那麼純粹了，單純的只是俊男美女之間的俗氣愛情。在這篇影評裡我所寫的更多東西都是關於影片的愛情部分，似乎沒有提到有關食神這些情節。這不代表影片對於食神的刻畫不夠多，而是從我本身的角度來看更多的是愛情。當然影片當中食材以及廚藝的描寫也很出彩，可以用來打乒乓球的牛肉丸，牛肉丸的要經過26900次的捶打以及雜碎面的細節描寫都是這部描寫食物電影裡的精華。

《食神》與如今那些插科打諢的飲食類電影無論在哪些地方都是不能做對比的，就單單星爺這個人物以及無厘頭的喜劇效果就能夠甩他們好幾條街，更不用說那些可以稱為老師的前輩所剪輯出來的畫面以及劇情的用心更是將差距拉的越來越大。